潮汕的特色有潮州、汕头、揭阳乒乓粿、绿豆糕、草粿、鸭母捻、牛肉丸、老妈宫粽球、猪肠胀糯米、鼠曲粿、潮汕肠粉。
1、揭阳乒乓粿
揭阳乒乓粿是潮汕的特色小吃,这个小吃源自揭阳,传授给儿子于揭阳,口味独特,品后让人齿颊留香。来到揭阳,不光要细细品尝乒乓粿,购买其才是手信带回给家人朋友都是一项要做的“功课”。
2、潮州春饼
潮州春饼是潮汕的特色小吃,在《舌尖2》第一集,可以介绍了潮州的“春饼”。那迷人的的卖相和感性的节目解说词,都叫人印象很深刻、垂涎三尺。潮州春饼是潮州经典小吃中的佳品,别名潮州春卷。这种小吃虽说算不上有什么名贵品种的菜式,只不过却也潮州人逢年过节必吃的传统美食,凝炼了潮州人浓浓的乡情和亲情。
3、汕头蚝烙
汕头海蛎煎是潮汕的特色小吃,《舌尖2》的第二集,可以介绍了名闻遐迩的汕头蚝烙。这是一种在潮汕太常见的地方特色小吃,但也风靡海内外,变成在各地潮菜餐馆都这个可以吃到的美食。但,如果没有到汕头本地细细品尝这些小吃,那就会发现到其独特的美味,与酒楼中并不一样。
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