土家族有哪些特色小吃 土家族特产

土家族的有土家、土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉、、土家掉渣。

1、土家酱香饼

土家酱香饼是土家族的的特色美食，有着悠长的历史的历史，传闻在清朝康熙年间，一位僧人研制生产出去的，现在全国各地都有吧酱香饼的踪迹。土家酱香饼主要注意最好选择品质优良面粉为主要原料，再配以甜面酱、郫县豆瓣酱等调料，这样怎么制作出来的酱香饼集香、辣、甜、脆于一体，口感十分美味。

2、炕洋芋

炕洋芋是土家族的民间特色小吃，其制作方法很简单的，炕是另一种用少量食用花生油煎与炸之间的一种烹饪。所制做不出来的炕洋芋香辣酥脆，外酥里嫩。

3、土家掉渣烧饼

土家掉渣烧饼是土家族的民间特色小吃，其制作方法十分非常精细，选用天然面粉为主要原料，常规民间的制作方法制作而成，所制做出的掉渣烧饼令人满口生香、百吃不厌。