南平有哪些特色小吃 福建南平特产

的特色有锥栗粽、邵武包糍、建瓯芋饺、建阳锅边糊、建阳麻糍粿、建阳清明果、武夷肉皮冻、建郡扁肉、樟湖、松溪薄饼。

1、建郡扁肉

建郡扁肉是福建南平的现代特色小吃，其工艺十分精细，主要特点是“打肉”，与别的地方的“切肉”不同。最好选择面粉，猪后腿肉为主要原料，所自己制作出去的扁肉脆、嫩、香、甜，入口脆嫩，肉质纯净，还新鲜脆嫩。

2、樟湖光饼

樟湖光饼是福建南平的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源自明朝嘉靖年间，因戚继光而得名。最好选择面粉为主要原料，最后经传统的制作方法制作而成，所可以制作出的光饼酥脆、馨香、口感好。

3、建瓯芋饺

建瓯肉燕是福建南平的传统美食，有着的很悠久的历史的历史，建议选用芋头、瘦肉为主要原料，常规现代的制作方法制作而成，所制作出的芋饺。