衢州有哪些特色小吃 浙江衢州特产

的特色小吃有三头一掌、衢州肉圆、全旺山粉饺、龙游发糕、衢州、衢州、衢州、葱花馒头、炒粉干。

1、衢州麻饼

衢州麻饼是浙江省衢州市比较传统的特色名点，有着悠久的历史。其工艺十分精致细腻，建议选用优质的花椒、盐，面粉为主要原料，按结构比较传统的制作工艺制作而成，所制做进去的麻饼表面棕黄色，边缘浅黄色，底部黄色，无焦斑，皮薄心多，剖面层次感强，无杂质。口感香甜中有芝麻味，鲜美可口，风味特殊。

2、衢州烤饼

衢州烤饼是浙江衢州的现代特色小吃，有着悠久的历史。选用面粉、葱花、猪肉为主要原料，然后把加入到馅料，封口后用手掌将面团按平，将饼贴入铁制的炭炉壁上，后来烤制后进去的烧饼外焦里嫩，十分美味。

3、衢州油炸果

衢州油炸后果是浙江衢州的特色著名小吃，都属于油炸面食，选用天然笋干丁、面粉为主要原料，然后把区分现代的制作工艺制作而成，所制作不出来的油炸锅外壳金黄松脆，内馅则鲜美可口绵软。衢州人多用衢州特制的芝麻烧饼将煎炸果和油炸臭豆腐夹在一起，并加入自制的辣椒酱，另外早餐，或是零食既可。