南靖有哪些特色小吃 福建南靖特产

的特色小吃有手抓面、土楼竹筒香饭、虎尾轮炖鸡汤、大肠咸菜火锅、粉馃、南靖金山扯面、南靖鸭面、枸杞面线、蒸盐鸡。

1、土楼竹筒香饭

土楼竹筒香饭是福建漳州南靖的特色小吃，其工艺并不古怪，建议选用大米，猪肉为主要原料，再配以各种调料水配后放入竹筒中，所自己制作出的竹筒饭香气扑鼻，味香米软，中有乡村风味及淡淡地的竹子清香，营养美味。

2、手抓面

手掐面是福建漳州南靖的特色小吃，其制作方法并不紧张，选用比较面粉为主要原料，在配以芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油等配料，采用民间的制作方法制作而成，所制做进去的手抓面香、甜、酸、辣，温热、滑润，十分美味。

3、蒸盐鸡

蒸盐鸡是福建漳州南靖的特色小吃，其制作工艺细巧，选料考究，选用优质的公鸡为主要原料，采用现代的制作工艺制作而成，所自己制作出的蒸盐鸡肉质细嫩，营养价值高。