南雄特色小吃 南雄的特色小吃有什么

有南雄板鸭、南雄酸菜饺、南雄酸笋鸭、、白果玉盏、银杏五彩丁、南亩凉果、南雄红烧嫩猪肉、南雄三宝、酿豆腐、饺俚糍、剁山椒、乡村鱼。

南雄酸菜饺

南雄有一种特色小吃酸菜饺，酸菜饺是南雄最具备人气的小吃之一了，在餐厅、菜市场和街边小摊都有卖的，不但好吃一点，价格也很实惠。南雄酸菜饺是用米粉可以做成糍的方法做面皮，酸菜或则茄子做馅儿，一口咬下去，咸酸适口，软糯鲜香。

南雄板鸭

南雄板鸭文化历史悠久，也被一般称南雄腊鸭，外观呈扁平状，头足求全部，呈黄白或乳白色，南雄板鸭鸭身清爽，造型美观，皮薄柔嫩，肉红味美，风味独特，其中珠玑巷腊巷的板鸭最有名，精制的腊味受百姓爱戴大众喜爱。

南雄酸笋鸭

酸笋炆鸭最有名的应该是南雄地区，原因是这里的酸笋非常好吃啊，用酸笋制作成的酸笋鸭味道独特，才能做成的菜肴也没任何的腥味，酸而不腻，让人胃口大增。新鲜的西瓜鸭肉拌着酸笋，先炒再焖，酸笋的酸味和辣椒的腊味都更入味了，鸭肉酸辣可口，的很好吃呀。

糯米酿豆腐

糯米酿豆腐是南雄当地一款传统名菜，属于粤菜系客家菜。这是一道特色菜肴，从前，农民又买不起肉，干脆用糯米酿豆腐，怎料做出来的食物也很美味，所以才这道糯米酿豆腐就留传了下俩，蓝月帝国了比较知名的乡间美食。