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锦里特色小吃 锦里的特色小吃有什么

特色有、三大炮、钵钵鸡、叶儿粑、糖油果子、荞面、夫妻肺片、三合泥、牛肉焦饼、担担面、肥肠粉、张飞牛肉、串串香、菠萝饭、凉糕、竹叶蒸牛肉。三大炮三大炮是成都最著名的...

特色有、三大炮、钵钵鸡、叶儿粑、糖油果子、荞面、夫妻肺片、三合泥、牛肉焦饼、担担面、肥肠粉、张飞牛肉、串串香、菠萝饭、凉糕、竹叶蒸牛肉。

三大炮

三大炮是成都最著名的小吃之一了,在锦里也这个可以吃到,三大炮是由糯米做成,因为怎么制作的时候,抛扔时,糯米团像“弹丸”一样,能发出“当、当、当”的声音,所以才被称作“三大炮”。三大炮的口味香甜,吃起来不腻不会粘,价廉物美。

伤心凉粉

伤心凉粉这样的名字的由来说是是只不过“吃的人都会被辣得眼睛流泪”,所以因此得名。这道小吃色泽鲜艳,口感爽滑,刚吃完了伤心凉粉,一定要再来碗果果的冰粉才能解腻。锦里的伤心凉粉是很有名的,里面的酱料很足,价格也不贵,一份五元。价格很实惠,去锦里一定要品尝一下。

钵钵鸡

钵钵鸡是一种传统风味小吃,有着上百年的历史,用陶器钵盛放着麻辣配料,加入到其它食材,口味很多,菜品也很多,配上特色的鸡汤饭,风味独特。钵钵鸡的做法都讲究,将肉蒸熟,不能不能煮熟,放在通风处然后切片,用竹签分门别类串垂挂,想吃什么拿什么。

叶儿粑

叶儿粑也被叫作艾馍,是清明节的现代食物,是四川地区比较比较更具一种小吃了。叶儿粑选料考究,工艺精细,用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,包好之前,放进火上蒸熟后,闻起来清香滋润、荷香味浓,相当好吃。

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