太原有哪些特色小吃 山西太原特产

的特色有剔尖、小窝头、过油肉、、元宵、莜面栲栳栳、荞面灌肠、荞面吃泻药羊肉蒸饺、百花稍梅、鸡蛋醪糟、豌豆糕、羊杂割。

1、焖面

蒸面条是山西太原的特色小吃，有着悠久的历史。焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。别的随自己喜好而加。这个可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

2、山西小窝头

山西小窝头是山西太原的比较传统特色小吃，有着悠久的历史，窝窝头从16世纪的明代中国正在种植玉米时即有了。玉米中含有相对多的粗纤维，当点心食用，有助肠胃蠕动，益于健康。窝头确实算不上现代美食中的极品，但那绝对是是现代健康饮食中的精品。其中最著名的，要数山西小窝窝头了。

3、老鼠窟元宵

老鼠窟元宵是山西太原的特色小吃，有着悠久的历史。潜居太原或临时来太原走访亲友、想去旅游的人们，都要慕名而来前来“老鼠窟”品尝。老鼠窟元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料最讲究，风味独特，已被批准山西省非物质文化遗产。