义乌有哪些特产 浙江义乌特产

义乌的有义乌火腿、义乌红糖、义乌南枣、豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨、丹溪酒、金华火腿、东河肉饼、赤岸豆皮素包、神仙鸡、佛堂白切羊肉、手牵面、宗塘豆腐。

义乌特产一：义乌火腿

小吃是浙江义乌的比较传统特色小吃，有着相当悠久历史的历史，据记载，五六千年早有着八百多年的历史了。其工艺的很精致细腻，选用优质的猪前腿为主要原料，采用悠久的传统的制作方法制作而成，所制做不出来的火腿皮色黄亮、略似琵琶、肉色红润饱满、香气浓郁、营养价值极高、鲜美可口。

义乌特产二：义乌红糖

义乌红糖是浙江金华的悠久的传统特色产品，据相关文献记载，义乌红糖的加工起源于清朝顺治年间，到现在并无370多年的历史了。义乌有着非常优越的自然条件，四季分明，降水充沛，光照充足，夏季昼夜温差大，的很适合我甘蔗的生长。结果所自己制作出来的红糖质地松软，甘甜香鲜，清香可口。

义乌特产三：神仙鸡

神仙鸡俗名无水鸡，即焖鸭不用水，反而用，一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。将鸡放入后陶钵内，再加黄酒和姜，若最不喜甜的食物，就加盐。一般义乌人现代的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉。最少两个小时后即可。此时的鸡香气四溢，肉又酥又软，入口即化。