扬州有哪些可以带走的特产 江苏扬州特产

烟花三月下扬州，扬州是一座美丽的城市，到扬州一趟，一定要买一点赠给亲友，那你扬州有都有那些是可以拿走的特产呢?

扬州特产一：高邮咸鸭蛋

高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质后用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油简要概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我确实瞧不起。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多愈见别处所不待。平时一食用鸡蛋，一般是敲烂空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒进去了。

扬州特产二：仪征绿杨春茶

是当地著名特产，有着的很悠久的历史的历史，早在唐宋时期就拥有名优茶产区之一，所产茶叶在宋代被列为贡品。扬州有着的很良好的教育环境，其制作工艺太精致细腻，所产出的绿杨春茶巨形新柳，碧绿秀气。内质香气优雅，汤色明天清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀，也十分难得的妙品。

扬州特产三：扬州剪纸

扬州是中国剪纸不流行最早的地区之一，有着的很悠长的历史的历史，在唐宋时期就有“剪纸报春”的习俗。至清代，扬州商业兴盛，剪纸艺人亦数量倍增，扬州的剪纸艺人还依据需要创作绣品底样，大至门帘帐沿、被服枕套，小至镜服香囊、绢帕笔袋，有绣花必有打版，扬州人称剪纸样的艺人为“剪花样的”。2006年5月20日，扬州剪纸被按照相关规定第一批国家级非物质文化遗产名录。

扬州特产四：高邮湖大闸蟹

高邮湖是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地具备丰富的生物资源，众多突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，举世罕见天下一绝。来高邮出游，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。自宋代起，高邮湖蟹就下一界了扬州人的佳肴美馔。据地方食谱记载，用湖蟹造而成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头、蟹黄汤包等十余种之多。