平遥有哪些特产 山西平遥特产

平遥的有平遥拉面、平遥、平遥、平遥碗脱、平遥刀削面、平遥推光漆器、山药、平遥红薯、半圪塔酥饼子、曹家熏肘、什锦炸酱面、平遥剔尖。

平遥特产一：平遥牛肉

平遥牛肉是山西平遥的传统名吃，平遥牛肉十分鼎鼎大名，何时起源早无法从业资格证书，在2003年被所列中国国家地理标志产品。平遥牛肉的制作工艺十分奇怪，都讲究五个一的原则，一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，制做出来的牛头色香味俱全，色泽红润、绵香味美、肥而不腻，但是还营养价值丰富。

平遥特产二：平遥豆腐脑

平遥豆腐脑是山西平遥的民间风味小吃，有着更加悠久历史的历史，其制作方法更加非常精细，选用天然优质的黄豆为主要原料，而且平遥的豆腐脑以其“炸酱”见长，把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁，所自己制作出的豆腐脑十分美味，还所含的丰富的营养。

平遥特产三：平遥长山药

平遥长山药则被国内外一般称“中国小人参”，是当地久负盛名的特产，其制品营养丰富、性温味甘性平，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品，远销东南亚南洋群岛、日本、美国旧金山等地。