张家界有哪些特色小吃 湖南张家界特产

的特色小吃有、土家糍粑、桑植、团馓、草帽面、三下锅、糖油粑粑、合渣。

1、凉面

张家界凉面算的上是一道独特的美景，走在大街小巷，大街小巷里都所以说卖凉面小吃摊。卖的人简单的，一个小小的两轮车就帮忙解决了店面的问题。吃的人姿态各异，或坐、货站、或蹲、或边吃边喝，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。

2、土家糍粑

土家糍粑是张家界的特色小吃，糯米洗净，泡上一个对时后，滤干后用甑子上锅蒸熟。然后再把糯米饭盛在粑槽内用锤稀巴烂，再捏成大小均匀的坨子，压薄成形，这老祖糍粑。待成形的粑晾干后后，泡在坛子里，十天半月换一次水。这样，可以放到端午节，经久不坏。

3、桑植盐豆腐干

桑植盐豆腐干是张家界的特色小吃，有着非常悠久历史的历史，清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制做的盐豆腐干，经中国古代科学分析其他证明，盐豆腐干的营养价值，一般不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补脾、宽肠、降浊等功能。因此,爱吃盐豆腐干的人,皮肤一般比较好嫩滑、晶莹，比较少生暗疮，肠胃功能亦很算正常。可见，盐豆腐干应该美容良品之一。