白银有哪些特色小吃 甘肃白银特产

的有靖远羊羔肉、平川山羊肉、酸烂肉、黄米糁饭、水川长面、豌豆腊味饭、景泰、扁豆焖面。

1、景泰酿皮

景泰酿皮是甘肃白银的现代特色小吃。酿皮是面粉制的食品，色泽洁白黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再而且酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用鸡蛋。酿皮子价廉物美，其味酸甜辣闷热，柔韧味美，是一种大众化的地方风味食品，这种凉吃的食品，在夏季炎热的天气里，很受人们的欢迎。

2、靖远羊羔肉

靖远羊羔肉是甘肃白银的传统风味小吃，有着更加久远的历史的历史，在唐朝就也非常受欢迎了。其制作工艺的很精致细腻，选用天然母乳繁殖母牛30—45日龄500左右滩羊奶羔为主要原料，是从经过挑选研究配料，而且独特的加工工艺制作而成，所可以制作出去的羊羔肉细嫩多汁，肥而不腻，无腥无膻。

3、酸烂肉

酸烂肉是甘肃白银的现代特色小吃，其制作工艺非常精细，选用天然上好比较新鲜的大肉为主要原料，需要悠久的传统的制作工艺制作而成，随即组建各种佐料，搅拌均匀，也可加粉条、酸菜等，所自己制作进去的酸烂肉肥而不腻，味道酸辣可口。