厦门有哪些特色小吃 厦门特产

的特色小吃有鼓浪屿馅饼、叶氏麻糍、厦门肉粽、面线糊、、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、厦门沙茶面、厦门薄饼、土冻笋、芋包、扁食汤、厦门鱼丸汤。

1、厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的很著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的动人的本质汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠时香郁，面则选用比较闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫煮捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。之后可由自己喜好去添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花其他，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣浓郁的香气，畅酣淋漓。厦门沙茶面汤色红亮，味道咸鲜香辣，营养搭配比较合理。

2、鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼是福建厦门极富传统特色的糕点，有着更加悠长的历史的历史，是真正的的老字号的产品。鼓浪屿馅饼选用优质的精面粉，猪油，馅料为主要原料，在经由现代的制作工艺制作而成，所制做不出来的馅饼吃起赖香软酥细，咸甜适口，口味林林种种，但还含有蛋白质，无机盐，纤维等丰富地营养，在1983年的时候就完成福建省品质优良产品奖，2001年被授于“中华老字号”的称号。

3、叶氏麻糍

叶氏麻糍是福建厦门最有名的特产小吃，有着的很悠久的历史，相当久远已有一百多年的历史。叶氏麻糍可是发展早就有一百多年的历史了，但到现在仍是小本生意，制作工艺都是十分巧妙地，选用优质的糯米为主要原料，再配以花生碎，黑白芝麻碎，之后怎么制作而成的麻糍吃起来甜而不腻，糯而不会粘，十分美味，每一个到鼓浪屿的游客都会你选买一点叶氏麻糍。

4、厦门肉粽

厦门肉粽是福建厦门一道很具民间特色的美味名点，有着的很久远的历史的历史。建议选用优质的糯米，猪肉为主要原料，配以香菇，虾仁，在经由比较传统的烹制工艺制作而成，这样的怎么制作出来的肉粽香甜嫩滑，油而不腻，美味可口。厦门肉粽有咸粽，豆粽，甜粽等多种品种。厦门肉粽有健胃开脾的功能，没回家另送给亲朋好友也非常不错的选择哦。