万州有哪些特色小吃 重庆万州特产

的特色小吃有万州、万州、万州、红光米线、小火锅、扁担糕、蒸蒸糕、折折蛋、鸳鸯面、卤鸭脚板、五香牛肉。

1、万州烤鱼

万州烤鱼是重庆万州的传统风味小吃，有着非常悠长的历史的历史，其工艺精细，建议选用鲜鱼为主要原料，再配以色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉等配料，采用民间的制作方法烤制而成，所自己制作出的万州烤鱼鲜嫩无比焦香，回味无穷。

2、万州格格

万州格格是重庆万州的传统名吃，有着非常悠久历史的历史，其制作工艺细巧，万州格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头，洋芋，红薯为底。上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉，然后再上锅蒸熟，所可以制作进去的格格麻、辣、鲜、香，十分美味。

3、万州杂酱面

万州杂酱面是重庆万州的传统风味名吃，其制作方法精致细腻，选用优质的鲜肉和面粉为主要原料，按结构悠久的传统的制作方法制作而成，所怎么制作不出来的杂酱面q弹滑爽，酱料更是浓香，十分美味。