东北有哪些特色小吃 东北小吃有哪些

东北的有五彩雪花扇贝、、大连虾片、沈阳回过头来、西塔大冷面、杨家吊炉饼、、打糕、松饼、敦化煎饼。

1、西塔大冷面

西塔大冷面是辽宁省沈阳的民间特色小吃，有着太悠久历史的历史，又被被称朝鲜冷面，西塔大冷面的制作工艺非常精细，做工的精细，冷面是现压的，所以还没有普通地冷面的确缺点，再配以特殊的方法熬制的汤头浇水灌溉，吃起来美味可口，是沈阳的老字号美食。

2、咸鱼饼子

咸鱼饼子是大连的特色传统特色小吃，有着的很久远的历史的历史，大连环海，早期渔民们捕鱼打鱼为生，所以才就上用处了咸鱼饼子。选用咸鼓眼鱼为主要原料，经由腌制凉干，然后把放在旁边铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，吃起来鲜美可口。

3、沈阳回头

沈阳回头是辽宁省沈阳的比较传统特色小吃，很是非常悠久的历史，据记载起源于清朝光绪年间。沈阳回头的制作工艺十分造型考究，最好选择优质的面粉为主要原料，揉好面团，在经按扁，擀平，抽薄等传统的制作工艺，最后烧油煎熟，那样怎么制作出来的沈阳回过头色泽金黄，外焦里嫩，十分鲜美。

4、雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉林省长春的传统名菜，据相关文献记载，雪衣豆沙相当久远已近一百多年的历史了。雪衣豆沙的制作工艺十分非常精细，选料十分造型考究，选用优质的红豆，鸡蛋，白糖为主要原料，后再需要松炸的制做而成，所制做进去的雪衣豆沙像棉花一样，吃起来美味可口。