晋江有哪些特色小吃 福建晋江特产

的有深沪鱼丸、、蚵仔煎、晋江、深沪土豆仁汤、泉茂绿豆腐、姜母鸭。

1、深沪鱼丸

深沪鱼丸是福建晋江的悠久的传统特色小吃，有着太悠久的历史，始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺非常精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上品鱼肉剁成泥捣烂，与地瓜粉一起搅合加工成，所制作出来的鱼丸色泽莹白晶亮、下锅胀大特强、质地柔软、入口鲜美可口细腻柔滑。

2、面线糊

面线糊是福建晋江的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆无关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，盛有番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用鸡蛋，也这个可以当成点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑可口，具高闽南地方风味。

3、晋江牛肉羹

晋江牛肉羹是福建晋江的比较传统特色小吃，其制作工艺十分精致细腻，选用比较牛肉味主要原料，按结构现代的制作方法制作而成，所自己制作出去的牛肉羹肉滑嫩，汤汁鲜美，滋补养颜。