衡阳有哪些特色小吃 湖南衡阳特产

的特色小吃有鱼头豆腐、衡阳米粉、常宁凉粉、排楼汤圆、杨桥麸子肉、衡阳、玉麟香腰、茅市烧饼、鱼粉。

1、鱼粉

鱼粉是湖南衡阳的比较传统特色小吃，有着非常久远的历史的历史，在20世纪就巳经的很出名了，现在已经是衡阳人早餐所常吃的米粉之一了，其制作工艺精致细腻，选用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料，汤要浓汤，火候需要适度，所制作出的鱼粉营养美味，汤鲜味浓。

2、衡阳荷叶包饭

荷叶包饭是湖南衡阳的现代特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今也有着上千年的历史了，其制作方法并紧张，建议选用大米，荷叶为主要原料，再配以瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉等配料，需要比较传统的制作方法制作而成，所自己制作出的荷叶包饭油润闪闪发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。

3、茅市烧饼

茅市烧饼是湖南衡阳的现代特色小吃，有着非常悠久的历史的历史，据记载，相当久远早有这一百多年的历史了，其制作讲究，工艺考究，建议选用面粉和白糖为主要原料，常规现代的制作方法制作而成，所制做出来的烧饼酥脆可口，还含有的很丰富的营养。