博山有哪些特色小吃 山东博山特产

博山的特色小吃有、博山酱肉、博山豆腐箱、博山水饺、博山肉、博山香肠、博山烧锅、博山炸肉、酱料鸭方、博山烩菜、周村烧饼。

1、博山水饺

博山水饺是山东博山的名吃，其粗滥，馅料精细，加工精巧细致，选用比较猪肉，海鲜，素菜，小麦粉为主要原料，采用悠久的传统的制作方法制作而成，所自己制作进去的水饺外型美观，皮薄、馅多，鲜美可口，营养价值丰富。

2、咂鱼汤

咂鱼汤是山东博山的传统风味小吃，有着非常悠久历史的历史，其制作工艺太简单啊，选用比较鲤鱼为主要原料，再配以酱油、盐、醋、白糖等调料，区分民间的制作工艺制作而成，所怎么制作出去的咂鱼汤香气扑鼻，有酸、甜、香、辣、咸五味调和之美。

3、博山肉烧饼

博山肉烧饼是山东博山的传统名吃，有着的很悠久的历史，起源于明清时期。其制作工艺古怪，最好选择面粉，芝麻，鲜肉，大葱为主要原料，常规炉内的低温热气炙可以制作作而成，刚火热出炉的烧饼即有芝麻和面的香气，更有鲜肉的鲜美可口，饼皮香脆、馅味咸香、芝香鲜美可口。