白山有哪些特色小吃 吉林白山特产

的特色小吃有朝鲜米肠、炖江鱼、猪嘴磨、一锅出、酸菜白肉火锅、清蒸松花江白鱼、锅包肉、朝鲜族冷面、朝鲜族打糕、朝鲜族拌饭。

1、锅包肉

锅包肉是吉林白山的传统特色小吃，是一道东北菜，有着非常悠久的历史的历史，传说起源于光绪年间。其制作工艺根本不奇怪，选用比较猪里脊肉，鸡蛋为主要原料，区分传统的制作方法制作而成，所制做进去的锅包肉外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

2、朝鲜族冷面

朝鲜族冷面是吉林白山的现代特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于高丽时期，是从十九世纪末随朝鲜族人口迁出传出中国，选用比较荞麦粉、小麦面和淀粉为主要原料，需要民间的制作方法制作而成，所制作出来的冷面既沁凉馥郁的香气，又妩媚还新鲜。

3、朝鲜族石锅拌饭

朝鲜族石锅拌饭是吉林白山的传统特色小吃，有着的很悠久的历史，发源地为韩国全罗北道，后传入中国。最好选择大米为主要原料，在石锅锅内放入后米饭及菜肴，再烤到满锅有一层锅巴，食用时候配以鸡蛋和各种配菜，吃起来咸，香，甜，辣，十分美味。